Пісте қосылған жарма Халвасы ерітілген ешкі сүтінен жасалған балмұздағымен бірге сізді түрік өлкесінің жылы жағалауына ойша қайтаратын нәзік тәтті дәм береді!
Десертті білдіретін Hulv сөзінен шыққан халва әрқашан түркі тілдес халықтар арасында танымал болған. Физиологиялық тұрғыдан алғанда, адамдарға тамақтану қажеттіліктеріне қосымша энергияны арттыру үшін тәттілер қажет.
Жарма халвасы десерт ретінде Османлы қоғамында ерекше орынды алады. ӘӘлемде, Орта Азияда және Балқанда өндірілген халваны түріктер ислам дінін қабылдағаннан бері жасап келеді. Түрік аспаздық мәдениетінде маңызды орынға ие болған халва Османлы сарайы асханасында да қабылданып, дайындалған жерге өз атын берді. Сарайда Хелвахане деп аталатын жеке бөлім болды.
Халваның тәттілігі, оның пайдасы шексіз, әсіресе Орталық Азияда өте танымал десерт. Halva Sarayı ретінде біз сіздерге біздің тарихымыздың дәстүрлі дәмін оның заманауи түрінде ұсынамыз.
